상세정보
Produktdetails'Falstaff: 96/100'
Dolcetto dei Grassi는 30년 이상의 오래된 포도나무에서 생산되며, Ginestra에 위치한 약 300미터 고도의 포도밭에서 자생합니다. 이 지역의 토양은 석회석과 점토층으로 구성되어 있습니다. 수확 후 수작업으로 선별된 포도는 제거되어 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 말로락틱 발효 후 약 6개월 동안 스테인리스 탱크에서 숙성됩니다. 2024년 빈티지의 Dolcetto dei Grassi는 풍부한 검은 체리 과일 향이 특징입니다. 여기에 라즈베리 퓨레, 후추, 향신료의 노트가 더해집니다. 병을 열고 1분 후에는 달콤한 과일 향이 방 안 가득 퍼지는 듯합니다. 어두운 베리, 신맛 체리, 블랙베리와 향신료가 입안을 지배합니다. 구조는 부드럽고 상대적으로 낮은 산도와 잘 결합된 타닌을 가지고 있습니다. 큰 음용 즐거움을 제공합니다.
※ 산지·품종·등급 등 사실 정보는 생산자·수입 원본 기준입니다. 상품 설명은 검수 후 발행됩니다. 설명은 공급처가 제공한 평론가 시음 노트를 번역한 것으로, 평가와 «저는» 같은 표현은 해당 평론가의 것입니다.
테이스팅 노트
Verkostungsnotiz- 규격 표기
- 2024 Dolcetto
- 생산자 (Weingut)
- Elio Grasso
- 산지 (Anbaugebiet)
- 이탈리아 · 피에몬테
- 빈티지 (Jahrgang)
- 2024
- 타입
- 레드
- 품종 (Rebsorte)
- Dolcetto
- 도수 (ABV)
- 14%
- 용량
- 750ml
- 리터당 단가
- €19.37 / 1 l
- 생산자 표기 (식품표시)
- Azienda Agricola ELIO GRASSO, Località Ginestra 40, 12065 Monforte d’Alba (CN), Italien
2024 Elio Grasso, Dolcetto d’Alba dei Grassi
- 빈티지
- 2024
- 숙성
- 2년
- 원산지
- 이탈리아
- 산지
- 피에몬테
- 품종
- Dolcetto
- 타입
- 레드
- 도수
- 14%
- 용량
- 750ml
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